FIESTAS TRADICIONALES EN SAL SALVADOR
Aunque las diversas comunidades del municipio celebran con toda solemnidad las fiestas titulares de su Santo Patrono, la más importante de todas se celebra en la cabecera el 15 de agosto, fecha conmemorativa de la Asunción de María de los cielos, patrona del lugar.
Sofia Cortes, asevera que el día más importante es el 6 de Agosto y es la que celebran al Divino Salvador; además de que en los rituales celebrados en el interior del templo se efectúa en el atrio danzas autóctonas que conjuntan a diversos grupos no solo del municipio sino de toda la región. Asimismo se realiza una fiesta popular, con el tendido de un tianguis de productos regionales y muestra gastronómica de la zona y desde luego jaripeos, corridas de toros y peleas de gallos, que concluyen por la noche con juegos pirotécnicos.
TRADICIONES
Además de la barbacoa, que es producto típico de toda la altiplanicie hidalguense, es famoso en San Salvador el guisado combinado con aderezos de la zona así pueden disfrutarse camarones en mole verde, ostiones con hierba de olor, pulpos enchilados y mixiotes de pescado, todo ello sin contar caldos y sopas donde se mezclan productos del mar y de la zona.