GASTRONOMÍA EN EL MUNICIPIO DE ACATLÁN
La gastronomía de éste municipio consiste en: barbacoa, los cueritos y carnitas de cerdo, pan de pulque y bebidas fermentadas de maguey. huarumbos, esquites, chinicuiles, gusanos de maguey o chiches, huitlacoche así cómo muchas variedades de hongo silvestre.
Comida exótica : Avestruz, Venado, Faisán, Perdiz.(Hacienda el Lucero). Ranas, Chachahuates, Tlacuaches, Víbora de Cascabel, y Zorrillo entre otros.
Guajolotes: Consiste en una torta frita en comal rellena de enchiladas, frijoles y otro relleno fuerte cómo pollo, bistec, salchicha, queso etc.(Doña Rosita)
Atole y tortas rellenas de tamal, tacos de carne de cerdo y res.