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Programa de la 43°
Muestra Gastronómica Prehispánica de Santiago de Anaya, actividades
culturales
en los dias 6 y 7 de abril de 2024 Santiago de Anaya, Hgo., 4 de abril del 2024.- El próximo 6 y 7 de abril se llevará a cabo la 43° Muestra Gastronómica de este municipio, que contará con la participación de más de mil 500 cocineras y cocineros tradicionales, pero que también ofrecerá una serie de actividades culturales para todos los gustos.
Para este evento, respaldado por la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Cultura de Hidalgo, en colaboración con el ayuntamiento de Santiago de Anaya, se ha preparado un programa de actividades artísticas, pensando en los miles de visitantes que se esperan en la región.
La programación contará con la participación de agrupaciones como: Los Bohemios, Los Acocoteros Banda Acocoteros Triby y su Banda M'ifí, el Ballet Folclórico de Pachuca de Ennio Serrano y la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, entre otros.
Paralelamente, se realizará el foro “Saberes y sabores”, el cual estará compuesto por presentaciones de libros, exposiciones fotográficas y conversatorios, además de talleres de papercraft, pintura rupestre y alfarería. Asimismo, se llevará a cabo un homenaje al fundador de la Muestra Gastronómica, Carmelo Ángeles Moreno, quien falleció en 2023, además de que se realizará la entrega de reconocimientos a las menciones honoríficas de la última edición del concurso “¿A qué sabe la Patria?”.
El sábado 6 de abril, la agrupación de música romántica Los Bohemios de Hidalgo se presentarán en punto de las 15:00 horas. Luego, tocará el turno al Ensamble de música tradicional huasteca "Di zuni Di yo”, a las 16:00 horas. La Banda Acocoteros Triby y su Banda M'ifí subirán al escenario a las 17:00 horas, posteriormente tocará el turno al Trio Huasteco del Centro de las Artes de Hidalgo, a las 18:00 horas, y para cerrar, se contará con la participación del Ballet Folklórico del Centro de las Artes de Hidalgo a las 19:00 horas.
Para el domingo 7 de abril, las actividades culturales inician con la presentación del Ballet Folclórico de Pachuca de Ennio Serrano en punto de las 14:00 horas. Más tarde, a las 15:00 horas, se presentará la cantante Maya Solís, quien actuará acompañada de bailarines.
En punto de las 16:00 horas, se realizará el concierto de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo. Finalmente, se cerrará con un concurso de Bandas de Viento, el cual busca promover la riqueza y tradición de la música en la región del Valle del Mezquital.
Programa de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya 2024
Sábado 6 de abril Foro Saberes Sabores: 10:00 horas – presentación del libro “Naturaleza y cocina en Santiago de Anaya”. 11:00 horas – Conversatorio “Donde todo inició” 12:00 horas – Conversatorio “Plan de salvaguardia de la cocina tradicional de Santiago de Anaya”. 13:00 horas – conversatorio “La patria sabe a Hidalgo”. 14:00 horas – Cocina tradicional participativa “Lo que florece”. 16:00 horas – Conversatorio con alumnos del Cecyteh y su participación en eventos gastronómicos. 17:00 horas – Cocina tradicional participativa “Nuestro destilado”. Talleres: 11:00 horas – Taller de papercraft 13:00 horas – Taller cultural la pintura rupestre 15:00 horas – Taller de alfarería
Escenario Principal: 8:30 horas – Recepción de concursantes 10:00 horas – Presentación danza prehispánica Cobaeh 11:00 horas – Inauguración de la 43 Muestra Gastronómica Santiago de Anaya 11:30 horas – Homenaje a Carmelo Ángeles Moreno. (fundador de la muestra gastronómica) 12:00 horas – Conferencias: hablemos de saberes y sabores hnahnu 13:00 horas – Premiación concurso de platillo 14:00 horas – Grupo de danza de Yolotepec 15:00 horas – Los Bohemios de Hidalgo 16:00 horas – Di Zuni Di Yo, ensamble de música tradicional 17:00 horas – Banda Acocoteros Triby y su banda M’ifí 18:00 horas – Trío Huasteco Centro de las Artes 19:00 horas – Ballet Folclórico Centro de las Artes 20:00 horas – Presentación de los grupos Mexikolombia y Recinto Norte.
Domingo 7 de abril Foro Saberes Sabores 11:00 horas – Conversatorio “El manjar de los muertos”, ganadores de la Segunda Muestra de Zacatamal 12:00 horas – Conversatorio “Conquistando fronteras”, ganadores de la muestra gastronómica del ximbo y la barbacoa en california 13:00 horas – La biodiversidad de Santiago de Anaya 14:00 horas – Conversatorio Bon Appétit, el sabor de Hidalgo en Francia. 15:00 horas – Cocina tradicional participativa “Lo asado” 17:00 horas – Cocina tradicional participativa “Insectos: alternativa de fuente proteica”
Museo: 10:00 horas – Exposición fotográfica permanente 14:00 horas – Recorrido guiado por la Parroquia de Santiago de Apostol Escenario principal 8:30 horas – Recepción de concursantes 10:00 horas – Entrega de reconocimientos a menciones honorificas en el concurso “¿A qué sabe la patria?” edición 2024. 10:30 horas – Mini concursos gastronómicos con cocineras y cocineros 11:30 horas – Cantautor Gilberto Claro Moreno 12:30 horas – Coro Prof. Armando Martínez 13:00 horas – Premiación concurso de platillo 14:00 horas – Ballet folclórico de Pachuca Ennio Serrano 15:00 horas – Maya Solís 16:00 horas – Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo 17:00 horas – Concurso de bandas 20:00 horas Cierre de feria 20:30 horas – Presentación de los grupos Trío Voz Huapanguera, Arturo Jaime y los cantantes, Los Tepoz de Hidalgo, Héctor Correa y sus Terrenos del Norte
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