OFICIOS EN MINERAL DEL MONTE

Destaca la manufactura de calzado minero y para usos industriales botas, botines y en general toda clase de zapato; artesanías que cuando nueva alternativa de fuente de trabajo permite el sostenimiento de un considerable número de familias. Actualmente se ha incrementado la manufactura de curiosidades de orfebrería, obviamente confeccionadas con plata, como llaveros, ceniceros, aretes, lamparillas, reproducciones en miniatura de "góndolas" en las que se transporta el mineral y otros.

Como platillos típicos de la región se elaboran los famosos "pastes", magnífica herencia de aquellos pioneros ingleses de la minería que arribaron a la población durante la segunda década del siglo pasado. Fundamentalmente en su elaboración se utiliza harina, carne molida manteca, papa, perejil, cebolla, chiles picados, pimienta y sal, todo con las proporciones del caso. En esto último y sobre todo en el sazón y en el sello personal que les da quien los prepara, reside parte del gran secreto. Y en Real Monte muchos son los vecinos que lo elaboran 30 familias, pero cada quien tiene  un secreto, y es que actualmente tan disimbola y sofisticada es su elaboración, que como dicen los mineros: "ahora a cualquier empanada la llaman paste".

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