COPRISEH impartió en Acaxochitlán curso a mujeres recolectoras de hongos

Acaxochitlán, Hgo., 7 de agosto de  2014.- El pasado 04 de agosto personal de la Comisión Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH), impartió interesante charla a recolectoras de hongos de los temas tratados destacan el de: panorama de intoxicación por consumo de hongos silvestres, impartido por la Dra. Gisela Galindo Juárez, así mismo se habló de: la legislación aplicable al servicio y elaboración de alimentos, impartido por la L. Q.A. Sandy Magaly Lozada Ascensión. Un tema más fue el de: factores a considerar para lograr la inocuidad de los alimentos.

En el curso al que asistieron 34 mujeres de diferentes comunidades, quienes compartieron sus saberes con los ponentes hablaron de los remedios caseros para en caso de intoxicación, así como se ha enseñado a las generaciones a conocer cuales especies son comestibles y cuáles no, conscientes de que en el municipio existen especies de hongos parecidas y que algunas de ellas son altamente toxicas y hasta mortales.

Las mujeres recolectoras de hongos comentaron que es arriesgado para quienes no conocen el que salgan a recolectar cualquier hongo y se lo coman, así mismo comentaron sobre la importancia de los tiempos de cocción, ya que si los hongos no se cocen correctamente pueden ser peligrosos también.

Por su parte COPRISE, hablo de los síntomas y riesgos de vender hongos, así como del manejo que se les debe dar a estos organismos, como cuidar que los alimentos que se venden a las familias no les hagan daño, necesitamos estar seguros de que son especies no toxicas y que a la hora de venderlas no se encuentren en mal estado por el calor o el exceso de humedad y causen algún malestar, así mismo deben garantizarse el empaque y traslado de los hongos para su comercialización.

El curso se impartirá en otras sesiones por lo que se espera que el próximo 11 de agosto del presente en punto de las 14:00 horas se reúnan nuevamente en las instalaciones del auditorio municipal donde recibirán la segunda parte de la capacitación.

 

Conocimientos de hongueras y biólogos unidos gastronómicamente Acaxochitlán y el primer Festival del Hongo Silvestre 12/09/30

Entregan proyectos productivos a familias de La Bóveda y San Mateo Acaxochitlán

Maestros jubilados de diversos municipios visitan Acaxochitlán 14/06/18
Adultos mayores de Acaxochitlán participan en “Actívate en tu Campo”
14/06713

Instancia Juventud de Acaxochitlán imparte plática de prevención a adicciones y embarazos a temprana edad 14/06/09

Inauguran en Acaxochitlán feria de san Fernando y conducción de agua potable 14/05/30

Ayuntamiento de Acaxochitlán presenta monólogo “Podrías Ser Tú” para evitar adicciones 14/05/30

Dif Acaxochitlán da seguimiento a convención sobre Derechos de Niños y Niñas 14/05/29

Celebran en Acaxochitlán el  aniversario de UBR y entregan ayudas funcionales 14/04/09

Erick Sosa inaugura obras en 2 comunidades de Acaxochitlán

Arranca colecta anual de Cruz Roja en Acaxochitlán

Acaxochitlán reúne zub zonas para organizar pentathlón deportivo

Semana Nacional de Vacunación Antirrábica Canina y Felina en Acaxochitlán 14/03/24

Acaxochitlán integra Comité de Seguimiento de la Convención de los Derechos de la Niñez 14/03/20

En Acaxochitlán instalan módulo de canje de armas 14/03/18

DIF Acaxochitlán apoya a personas vulnerables 14/03/17


S
eguridad Pública de Acaxochitlán implementa pláticas sobre educación vial a preescolares 14/03/14

Efectúan olimpiada del Día Mundial del Agua en Acaxochitlán 14/03/13

En Acaxochitlán invierten  más de 1  mdp en sector educativo 14/03/12

Prevención del Delito de Acaxochitlán imparte plática sobre adicciones 14/03/10

Acaxochitlán celebra el día Internacional de la Mujer 14/03/07

Participan 8 equipos en final de torneo de voleibol Acaxochitlán  14/03/07


CAIC Acaxochitlán realiza primer concurso de oratoria en honor a Benito Juárez
14/03/06


IAIPGH capacita a servidores públicos de Acaxochitlán

Entrega Conafe infraestructura en Zacacuautla Acaxochitlán 14/02/28


Exitoso carnaval en Acaxochitlán 14/02/28

DIF estatal y municipal; y presidencia de Acaxochitlán benefician a familias vulnerables con proyectos productivos 14/02/26


Acaxochitlán prioriza obras a través del Copladem


Dif Acaxochitlán entrega computadora portátil a persona con capacidades diferentes

Imj Acaxochitlán realizará matrimonios civiles gratuitos 14/01/21

Dif Acaxochitlán apoya a familias y grupos  vulnerables 14/01/19

Acaxochitlán efectúa encuentro inter-generacional 14/01/19


Acaxochitlán recibe 53 bebedores escolares
14/01/17

Descuento del 20 y 10 por ciento de en pago del impuesto predial de Acaxochitlán 14/01/13

Entrega edil de Acaxochitlán 3 patrullas para seguridad pública municipal 14/01/08

Discapacitados de Acaxochitlán son beneficiados con proyectos productivos 14/01/09


En Acaxochitlán parten rosca gigante por Día de Reyes

 

www.hidalguia.com.mx